سالی جون

تصاویر جدیدترین مدلهای مانیکور ناخن زنانه

صدای گنجشکان می آید و این یعنی بهار!
من از خواب زمستانی بیدار می شوم
نور حیاط را هول می دهم داخل اتاق
و سر به سر هوای ملس اخر زمستان می گذارم
طراوت جوانه های روی شاخه را می نوشم
و خنکای اسفند را تا می کنم
لا به لای لباس های زمستانی
و مادرم
لباس های را پس انداز می کند تا سرمای سال بعد
صدای گنجشکان می آید و این یعنی
بهار!

--------------------------------

12 ماه گذشت، سیصد و شصت وخورده ای روز...

تو هر ثانیه ش یه اتفاقی یه گوشه این دنیای بزرگ افتاد

یه سریا به دنیا اومدن، یه سریا از این دنیا رفتن

یه سریا دل بستن، یه سریا دل کندن...

بعضیا دلشون شکست، بعضیا دل شیکوندن

خیلیا با یکی جفت شدن، خیلیا جفتشون تنهاشون گذاشت

بعضیا با یه حس مشترک، دوستای جدید پیدا کردن

بعضیا با یه سوء تفاهم دوستاشونو از دست دادن.

با هم خندیدیم، به هم خندیدیم! خنده یه سریا به قیمت اشکای یه سری دیگه تموم شد!

رفتیم، اومدیم، قهر کردیم، آشتی کردیم، خندیدیم، بغض کردیم،گریه کردیم، غصه خوردیم، شادی کردیم

می خوام بگم زندگیمون رفت، چه با میل و خواسته مون و چه برخلاف آرزوهامون

چندین ساعت دیگه بیشتر نمونده تا سال جدید

امیدوارم سال جدید سال پر باری برای هممون باشه.

سالی پر از آرامش و برکت و شادی و سلامتی

امیدوارم تمام مریض ها شفا پیدا کننن.

امیدوارم کسی داغ عزیز نبینه

و همه کنار عزیزاشون سالم و شاد زندگی کنن

امیدوارم همه تو زندگیشون سلامت و شاد و خوشبخت باشن.

و  به ارزوهاشون برسن.

 پیشاپیش عید همگی مبارک 

نه تو می مانی  و نه اندوه و نه هیچیک از مردم این آبادی

به حباب نگران لب یک رود قسم ، و به کوتاهی آن لحظه ی شادی که گذشت

غصه هم میگذر

آنچنانی که فقط خاطره ای خواهد ماند

لحظه ها عریانند ، به تن لحظه ی خود ،جامه اندوه مپوشان هرگز

                                       سهراب سپهری

سلام بر دوستان گل خودم.

این فکر کنم آخرین پست من تو سال جدید باشه.

یه تزیین زیبا برای النگوهای چوبی که بخواید با لباستون ست کنید. برای نوجون ها و جوون مون ها عالیه. اونهایی که عاشق زلم زیمبو هستن میدوستن. من که خودم دوست دارم ولی زیاد استفاده نمیکنم.

وسایل لازم

النگوی چوبی

چسب نواری دوطرف

روبان

نوار قیطون یا حاشیه ی توری

پولک و نوار پولکی

پارچه ی حریر

اول یه چسب نواری دوطرف روی النگو بچسبونید. (البته میتونید از چسب حرارتی هم استفاده کنید)

بعد یه حاشیه ی قلاب بافی یا توری روش بچسبونید

برای زیبایی روش  چند تا پولک بچسبونید

اینم یه مدل دیگه با پارچه حریر . پارچه ی حریر رو نواری ببرید و دور النگو بچرخونید و گره بزنید

با نوار قیطون و پولک نواری هم تزیینش کنید

اینم که معلومه روبان رو دور النگو بچرخونید و با تور تزیین کنید

ب همین سادگی و به همین قشنگی.

گفتم که خوابم نمیاد !! نصف شبی دلتون نخواد دونات میذارم. ایشالله برید بدرستیه و بخوریه و لذت ببریه !

شکلات آب شده  و مارمالادو ترافل برای تزیین

طرز تهیه:
شیر و تخم مرغ و کره را بیرون از یخچال میذاریم تا به دمای محیط برسه
آب ولرم را در ظرف شیشه ای مناسبی ریخته و یک قاشق شکر را در آن حل می کنیم .

خمیر مایه را روی آن می پاشیم و با یک قاشق فقط یک بار هم می زنیم .

میذاریم توی جای گرم و تاریک مثل کابینت بمونه . .بعد از چند دقیقه خمیر مایه کف می کنه.  نیازی نیست همه دانه های خمیرمایه کف کنه . همین که مقداری شون کف کنه کافیه.

آرد و نمک وبقیه شکر ، کره نرم شده، تخم مرغ و وانیل و شیر را روی آرد می ریزیم . خمیر مایه عمل آمده را روی مواد ریخته و هم می زنیم . تا خمیر نرمی بشه . به خمیر تا جایی ارد اضافه کنید تا خمیر نرمی بشه . اگر هنوز خمیر به دستتون می چسبه قاشق قاشق آرد اضافه کنید .آرد اضافی خمیر را سفت می کنه . سعی کنید چسبناکی خمیر را با ورز دادن روی یک سطح آرد پاشی شده بگیرید . خمیر باید  یکدست بشه .

خمیر رو تو یه  یک کاسه چرب شده قرار بدید و روی آن را با محافظ غذا بپوشونید و در فضای آشپزخانه استراحت بدید تا حجمش دو برابربشه.

سینی مناسبی را چرب و آردپاشی می کنیم .بعد از استراحت خمیر ، روی سطح آرد پاشی شده خمیر راقرار داده و  ازخمیرگلوله هایی اندازه نارنگی  برمیدارم .

و در سینی با فاصله قرار میدیم  . روی سینی را با پارچه بپوشونید و 45 دقیقه در فضای آشپزخانه استراحت بدید تا حجم خمیرها دوبرابر شود.

با یک قالب کوچک وسط خمیرها  رو  سوراخ کرده و اضافه ها را برمی داریم. 

یا میتونیم خمیر رو با وردنه صاف کنیم  و با قالب دایره یا لیوان قالب بزنیم و وسط خمیر رو هم با یه قالب کوچیکتر قلب بزنیم که سوراخ بشه

.حالا روغن مایع را در ظرف گودی گرم می کنیم و یک تکه از خمیر برای امتحان دمای روغن داخل روغن میندازیم

. وقتی خمیر را داخل روغن می اندازید باید سریع بالا بیاید . دراین صورت کمی شعله را کم کنید تا دونات ها مغز پخت شوند و داخل شون خام و خمیری نمونه . اگر شعله خیلی زیاد باشه دونات ها سریع قهوه ای می شه و مغزشون خام می میونه.

دونات ها را بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ایی میذاریم تا کاملا خشک و بدون روغن اضافی بشه

بعد دونات ها را به سلیقه خودتون تزیین کنید.

شب خوش دوستان

.بی خوابی زده به سرم !!! دید بعضی وقتها از خستگی زیاد خوابت نمیبره. دقیقا تو همون حالت هستم !!

وسایل لازم

روبان ( پهن و باریک بودن روبان سلیقه ایی هست)

نخ و سوزن

هر چقدر روبانتون پهن تر باشه گل رز تون بزرگتر میشه !! مثلا اگه نمیگفتم نمیدونستید !!

اگه تو درست کردن رز روبانی تازه کار هستید. خیلی بهتر که وقتی دارید درست میکنید حتما زیر گل رو کوک بزنید تا از دستتون در نره. ضد حال بخورید !

خوب دیگه فکر نکنم زیاد احتیاج به توضیح باشه. چون مرحله به مرحله عکس هست.

ولی خوب حالا یه توضیح کوشولو میدم. سر روبان رو تا کنید

یکم از روبان تا شده رو لوله کنید

وقتی یکم لوله کردید. برای درست کردن گلبرگ روبان رو بپیچونید. یعنی روبانی که آزاد هست رو یه تا کنید. توضیحش سخته ! یکم تمرین کنید دستتون میاد. من خودمم از اینترنت یاد گرفتم

در کل بگم که هی روبان رو تا کنید و بچرخونید تا گلبرگ درست شه.

تا اندازه ایی که دوست دارید گلتون بزرگ بشه یا کوچیک ادامه بدید و بعد روبان رو ببرید.

اگه با نخ و سوزن دوختید که هیچی! اگه نه با دست نگه داشتید پایین گل رو با نخ ببندید.

اینم یه رز خوشگل.

بعدظهر آخرین 5 شنبه ی سال 91 تون بخیر و خوشی.

گیر دادم به ژله !

مواد لازم

< سالی جون...
ما را در سایت سالی جون دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : سجاد salijoon بازدید : 545 تاريخ : دوشنبه 28 اسفند 1391 ساعت: 23:31

سلام بر دوستان گل خودم.

با تمام خستگی که دارم گفتم براتون پست بذارم .

فردا هم که 5 شنبه ی آخر سال هست و ما میریم سرخاک نازنین پدرم. روح تمام اسیران خاک شاد باشه. همچنین پدر خوب خودم که دلم قد یه دنیا براش تنگ شده.

وسایل مورد نیاز

< سالی جون...
ما را در سایت سالی جون دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : سجاد salijoon بازدید : 691 تاريخ : دوشنبه 28 اسفند 1391 ساعت: 23:31

من تا قبل عید سعی میکنم . هر روز مطلب بذارم. چون هفته ی اول  عید نیستم . میرم مفاسرت !! هفته ی دومم شاید دوباره برم یه جای دیگه مسافرت !! 

--------------------------

در ضمن دوستهای گلم عرض کنم خدمتتون ( که یه سری مطالب از من میخواهید که بذارم. باید بگردم یه چیز به درد بخور پیدا کنم. بعضی وقتها کلی میگردم ولی چیز جالبی پیدا نمی کنم. این که مطلب درخواستی شما رو نمیذارم. دلیل بر این نذارید که توجه نمیکنم یا فراموشکارم. نه عزیزان من. مطلب خوبی پیدا نمیکنم. عصای جادویی هم ندارم. که بگم اجی مجی و مطلب تولید شه ! یا خودم باید درستش کنم و بذارم یا هم پیدا کنم . سعی میکنم مطالب درخواستی شما عزیزان رو بذارم. ولی اگه طول بکشه یا زمان ببره. از دست من خارجه. باید یه مطلب مفید باشه. من دوست ندارم همینطوری برای رفع تکلیف یه مطلب بذارم که به درد نخوره) اینجا از دوستهایی که ازم مطلبی خواسته بودن و هنوز نتونستم براشون بذارم معذرت میخوام و سعی میکنم در آینده ایی نزدیک بذارم.

------------

اینم یه سبد هویجی خوشگل.یا دوباره به قول خواهر زاده ی  جیگرم.  سبد هوجه !

وسایل مورد نیاز

پارچه در دور نگ

پشم شیشه یا پولیش

سیم گلسازی

نخ و وسوزن 

نخ عمامه یا کاموا

خوب اول یه الگو مثل تصویر ببرید. اندازه اشم دست خودتون هست. که دلتون بخواد هویج ها چه اندازه ایی بشه. بعد الگو رو بذارید رو پارچه و ازش 10، 12 تا ببرید.

لبه های پارچه رو بذارید رو هم بدوزید

انتهای کار یا همون هویج رو هم بدوزید

به این صورت بکشید جمع شه.

داخل هویج رو با پشم شیشه یا پولیش پر کنید

دور تا دور سر هویج رو هم کوک بزنید

حالا با یه پارچه ی سبز یه سر نوار ببرید

نوارهای بریده شده رو بذارید کنار هم و وسطش رو ببندید

بعد از همون وسط که با یه نوار سبز بستید تا کنید و بذارید داخل سر هویج

بعد که توارهای سبز رو گذاشتید نخ سر هویج رو بکشید که جمع بشه و بعد بدوزید ( 10 تا 12 هویج به همین صورت درست کنید)

حالا یه دایره ببرید می تونید سی دی بذارید که الگوی دایرتون بشه.

دور دایره رو کوک بزنید

بعد که کوک زدید یکم بکشید تا جمع بشه. و دوتا پشم شیشه و همراه یه مقوای کلفت ببرید و داخل دایره ی جمع شدتون بذارید

وقتی پشم شیشه ها رو گذاشتید نخ رو کامل بکشید تا دایره کاملا جمع بشه. 

دوباره یه دایره ی کوچیک ببرید و به همون روش کوک بزنید و بکشید

و بذارید روی دایره ی بزرگ و بدوزید

حالا هویج هایی رو که درست کردید رو با نخ عمامه یا کاموا مثل تصویر بهم وصل کنید (یعنی هویج ها رو بذارید کنار هم و نخ رو یه سری از بالای هویج و یه سری از پایین هویج رد کنید) 

بعد نخ رو بکشید که هویج ها حالت دایره پیدا کنن.

به این صورت

بعد دایره ایی رو که درست کرده بودید به انتهای سبدتون وصل کنید.( از بیرون سبد دایره رو بذارید با سوزن ته گرد فیکس کنید و بعد بدوزید )

دوباره یه دایره ی دیگه به همون صورت که بالا توضیح دادم درست کنید و از بذارید روی دایره ی قبلی. ( از داخل سبد)

حالا برای دسته ی سبد یه سیم گلسازی بردارید  اندازه بگیرید دو طرف سبد چقدر هست . بلندی دسته میخواید چقدر باشه.

دورش پشم شیشه بپیچید

و با پارچه ی سبز روی پشم شیشه رو به همون صورت نواری بچرخونید

یه سری هم اگه دوست داشتید پارچه های سبزی رو که نواری بریده بودید رو روی دست گره بزنید

و وصل کنید به سبد.

روی دسته هم میتونید هویج بذارید. اینم یه سبد هویجی خوشگل

برای بینایی هم خوبه !!!

من دلم خواست تو وبم علاوه بر کارهای هنری اشپزی هم بذارم. دوست دارم یه آرشیو آشپزی هم برای خودم داشته باشم.و هم شما خانم های عزیز استفاده کنید.

مواد لازم

ژله در چند رنگ

دسر پایه

 چند رنگ ژله رنگی درست کنید اما فقط با یه پیمانه آبجوش  تا ژله سفت بشه.( آب سرد رو حذف کنید) و به روش بن ماری ژله ها رو درست کنید تا شفاف بشه.  بعد از اینکه کامل بسته شد و سفت شد به قطعات مربعی شکل ببرید یا قالب بزنید

بن ماری: ژله رو که با آب جوش مخلوط کردید. ظرف حاوی ژله رو روی بخار آب بذارید. کتری آب رو بذارید رو حرارات و کاسه رو بذارید روش. که با بخار آب ژله حل بشه.

میتونید از یک یا دورنگ ژله فقط استفاده کنید.

برای دسر  پایه:

میتونید تو انواع کرم ها بریزید. که یه مدلش کرم وانیلی هست.

کرم وانیلی:

شیر :3 پیمانه

شکر:3/4 پیمانه 

خامه:100 گرم

وانیل: 1 قاشق چایخوری

پودر ژلاتین:25 گرم (3 قاشق غذاخوری)

طرز تهیه:

ابتدا پودر ژلاتین رو با 4 یا 5  قاشق غذاخوری اب سرد مخلوط کنید که یه حالت اسفنجی پیدا کنه. بعد به روش بن ماری حلش کنید که شفاف بشه.

شیر و شکر رو  روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه.بعد از روی حرارت بر میداریم و خامه و وانیل رو اضافه میکنم و هم میزنیم. شیر باید ولرم باشه. اگه شیر داغ باشه خامه می بره. بعد ژلاتین رو اضافه میکنیم.

یه مدل دیگه دسر پایه اینه که:

شیر عسلی رو با پودر ژلاتین که بالا طرز تهیه اش رو توضیح دادم مخلوط کنید.(مقدار اب رو برای حل ژلاتین بیشتر کنید مثلا یه فنجون)  و به عنوان کرم پایه استفاده کنید. فقط اجازه بدید ژلاتین رو که درست کردید به دمای محیط برسه. یعنی از داغی بیافته بعد با شیرعسلی مخلوطش کنید.

یا برای پایه میتونید از ژله ی آناناس یا آلوئه ورا استفاده کنید.  یا  ژله  آناناس و  آلوئه ورا رو با بستنی مخلوط کنید و به عنوان پایه استفاده کنید. 

بعد از این که کرم پایه رو درست کردید.

ژله ها ی مکعبی بریده شده. یا  قالب زده شده رو . رو داخل ظرفی که میخواید ژله رو درست کنید بریزید. یکم کف ظرف رو با روغن چرب کنید. بعد ژله های مکعبی رو بریزید و کرم رو روی ژله ها بریزید. 

و بعد ظرف رو به مدت 4 تا 5 ساعت داخل یخچال بذارید.

و برای سرو میتونید ژله رو ببرید .

یا اینکه داخل قالب بریزید و قالب رو برگردونید.

بو

اینم ژله موزاییک تخم مرغی. ( که برای این مدل. سرتخم مرغ رو یه کوچولو بشکنید و داخل تخم مرغ رو خالی کنید و خوب توی پوست تخم مرغ رو بشورید که بعد ژله بو تخم مرغ نده) بعد هم داخلش رو پر کنید.

در مورد این مدل هم باید بگم که: کرم پایه رو درست کنید و بذارید داخل یخچال تا بسته بشه یا اینکه میتونید ژله آناناس رو یا الوئه ورا رو با بستنی مخلوط کنید و  به عنوان پایه استفاده کنید. بعد ژله ها رو درست کنید. بذارید خنک بشه.

داخل کرم پایه رو با هر قالبی که دوست دارید قالب بزنید و خیلی آروم داخل قسمتی رو که قالب زدید خارج کنید و با ژله ی خنک شده پر کنید. میشه این دسر خوشگل.

اینم آموزش برگ با روبان که قولش رو داده بودم.

وسایل لازم

روبان 7 سانتی ( یا میتونید از پارچه ی ساتن یا حریر هم استفاده کنید)

چاقوی کند

شمع

اول طرح برگ رو رو روبن بکشید و ببرید. یا میتونید روبان رو مربع ببرید تا کنید و شکل اشک ببرید برگ میشه !

دور برگ رو یکم حرارت بدید که ریش ریش نشه.

خوب حالا یه تخته بردارید برگ های بریده شده رو بذارید روش و با یه چاقوی کند یا پشت چاقو روش خط بندازید. زیاد فشار ندید که روبان پاره بشه.

به این صورت

حالا میتونید برگ رو به همین صورت استفاده کنید. یا میتونید با یه قیچی کوچیک مثل قیچی ابرو لبه های برگ رو مثلثی ببرید

یکم حرارت بدید که ریش ریش نشه.

به این صورت. این برگ ها رو میتونید برای روبان دوزی استفاده کنید.